Del árbol al vaso

La histórica finca de 1870, ubicada en Carcaixent, estrena su temporada de experiencias inmersivas que combinan el patrimonio citrícola con un taller artesanal de elaboración de vermú.

En el corazón de la Ribera Alta, donde el aroma a azahar empieza a adueñarse del aire, el Huerto Ribera abre sus puertas este invierno y primavera de 2026 para ofrecer algo más que una simple excursión. Se trata de un viaje a los orígenes de la "cuna de la naranja", donde los visitantes pueden aprender los secretos del cultivo tradicional y terminar la jornada convirtiéndose en maestros alquimistas del aperitivo.

Un paseo por la historia modernista

La jornada comienza con una visita guiada por los jardines y campos de una finca que respira historia desde el siglo XIX. Durante el recorrido, los asistentes descubren las variedades de cítricos que conviven en el huerto —desde la clásica naranja navelina hasta ejemplares exóticos como la mano de Buda—, aprenden sobre las técnicas de injerto y recolección, y visitan el antiguo almacén, una joya de la arquitectura funcional valenciana.

"No es solo ver naranjos; es entender cómo una fruta cambió la economía y el paisaje de toda una región", explican los responsables del huerto.

El arte del Vermú Vittore

El plato fuerte de la experiencia es el Taller de Vermouth. Bajo la sombra de la casa modernista, los participantes se sumergen en la historia del vermú valenciano más antiguo: el de la familia Valsangiacomo, que lleva elaborando esta receta desde 1904.

Aprender y degustar: Se realiza una cata dirigida de diferentes tipos de vermú para identificar botánicos y especias.

Creación propia: Cada asistente dispone de los ingredientes necesarios para elaborar su propia mezcla personalizada, que posteriormente se embotella para disfrutar en casa.

Degustación gastronómica: Para completar la mañana, se ofrece una cata de productos locales que incluye mermeladas artesanales, miel de azahar y licores cítricos.
 
Detalles del evento y reservas

Ubicación: Huerto Ribera (Carcaixent, València). A unos 40 minutos de la capital.

Fechas: El ciclo de visitas y talleres de invierno-primavera está activo desde febrero hasta finales de mayo de 2026.

Horario: Las visitas suelen comenzar a las 10:30 h, seguidas del taller de vermú a mediodía (12:00 h).

Precio: La experiencia completa (visita + taller) tiene un coste aproximado de 35 € a 40 €. Existe un descuento del 25% utilizando el código VISITVALENCIA en reservas online.

Sostenibilidad: La finca apuesta por el agroturismo sostenible y el consumo de productos de "kilómetro cero".
La experiencia está diseñada tanto para grupos de amigos como para familias (existen tarifas reducidas para niños que no participan en el taller de alcohol), consolidándose como uno de los planes de ocio al aire libre más originales cerca de València.