Vuelve Valencia Cuina Oberta

El festival València Cuina Oberta está de vuelta para su edición de primavera 2026 y, tal como mencionas, lo hace batiendo todos sus registros anteriores.

Del 9 al 19 de abril, la ciudad se convertirá en el paraíso de los "foodies" con una propuesta que busca democratizar la alta cocina. Aquí tienes los detalles clave de esta edición de récord:

🍽️ Cifras de Récord
75 restaurantes participantes: Es la cifra más alta hasta la fecha.
12 nuevas incorporaciones: El festival renueva su oferta con caras nuevas en la escena local.
8 Estrellas Michelin: Participan locales de la talla de La Salita, Fierro, Fraula, Lienzo, Riff, Arrels, Simposio y Flores Raras.

💰 Precios y Menús
Los precios se mantienen en una estructura cerrada para que no haya sorpresas:

Comida: 28 €
Cena: 36 €
Restaurantes Michelin: Entre 80 € y 100 €. (Bebidas no suelen estar incluidas, salvo que el restaurante indique lo contrario).

✨ Más allá del plato: 17 Experiencias
Esta edición no se limita a sentarse a la mesa. Se han programado 17 actividades especiales para vivir la gastronomía de forma activa:

Talleres de elaboración de horchata y pan de masa madre.
Catas de vino y masterclasses de coctelería (como las de Alegal).
Experiencias centradas en el producto de proximidad en locales como Al Grano (La Canyada) o Villa Indiano (Burjassot).

Un consejo de amigo: Las reservas ya están abiertas en la web oficial y, con 75 restaurantes pero muchísima demanda, las mesas en los sitios más cotizados suelen volar en cuestión de horas. ¡No te duermas si tienes algún favorito en mente!