Vuelve la Ruta de les Coques a València

La II Ruta de les Coques by Ambar ha regresado a València, consolidándose como una de las citas gastronómicas más esperadas del otoño. Dieciocho restaurantes de la ciudad participan con propuestas de autor que reinventan este plato tradicional valenciano.La ruta invita a recorrer siete barrios, desde Ruzafa y Ciutat Vella hasta el Cabanyal. Cada restaurante ofrece una coca innovadora —desde opciones sin gluten hasta cocas de figatell o shawarma— que fusionan tradición e innovación culinaria.La oferta es clara y accesible: por tan solo 10 euros, los clientes podrán degustar una coca de autor maridada con un tercio de cerveza Ambar.

La Ruta incluye los siguientes locales, con tres de ellos participando con la misma coca en diferentes ubicaciones:

Ruzafa: La Chata Ultramarinos, Zalamero, La Vendetta, La Santa Fe, y Beirut Ruzafa.
Ciutat Vella: Borgia Wine Bar, Alenar, y Tocar Mare.
Extramurs / Gran Vía: Camiri, Idem, y Timoteo.
Cabanyal / Marina: Fets, Front, Bikini Cabanyal, y Glops i Llandes.
Campanar: Ciro.
Aragón y Ciudad de las Ciencias: Beirut Aragón y Beirut Ciudad de las Ciencias (con la misma coca que el local de Ruzafa).

Comienzo: Lunes, 3 de noviembre de 2025
Finalización: Lunes, 17 de noviembre de 2025
Durante esas dos semanas, el público podrá probar las 18 cocas de autor y votar por su favorita. La gran final de la Ruta tendrá lugar el último día, el 17 de noviembre, donde se elegirá a la Mejor Coca de València.