Tapas d’Ací

La gastronomía valenciana está de fiesta. El certamen Tapas d’Ací regresa con una nueva edición para celebrar la riqueza del producto local a través de pequeñas obras de arte culinarias. Durante casi tres semanas, más de 50 locales de las provincias de Castellón, Valencia y Alicante se convierten en el escaparate perfecto de nuestra identidad mediterránea.

Esta iniciativa, promovida por la Confederación de Hostelería de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) y Turisme Comunitat Valenciana, busca poner en valor el producto de proximidad y el talento de nuestros chefs.

📅 Fechas, Horarios y Precio
Cuándo: Del 8 al 25 de mayo.
Horarios: Cada establecimiento servirá su tapa dentro de su horario habitual de apertura.
Precio único: Disfruta de una tapa exclusiva + una bebida (cerveza, vino de la zona o agua) por solo 5 €. 💰
 
📍 Ruta por Provincias: ¿Dónde comer?
La ruta se extiende por todo el territorio, ofreciendo bocados que representan la esencia de cada comarca:

Valencia: Huerta y Tradición 🍊
La capital y sus alrededores concentran una oferta vibrante que fusiona vanguardia y raíces.

Valencia Capital: Destacan propuestas como la "Coca saforenca de titaina" en Casa Baldo 1915; la "Croqueta de longaniza con all i oli de morcilla" en Bar Marvi; o el "Esgarraet con clóchina al pil pil" en Tabick. También participan locales como Restaurante Atmosphère y Pasqual & Sheila.
En la provincia: La ruta llega a Paiporta, Sagunto, Llombai, Paterna y Cullera.

Alicante: Salazones y Creatividad 🌊
La provincia alicantina destaca por su maestría con los productos del mar y la montaña.

Alicante Capital: Gran participación en el centro histórico y la Playa de San Juan.
Municipios: Podrás degustar tapas en Dénia, Benidorm, Elche (con toques de granada y dátil), Sant Vicent del Raspeig y Alcoi (con referentes como Sant Francesc 52).

Castellón: Sabor del Maestrat y la Lonja ⚓
Castellón apuesta por la frescura de sus lonjas y la potencia de su interior.

Castelló de la Plana: Los locales del centro y del Grao son los grandes protagonistas.
Municipios: Paradas obligatorias en Peñíscola (cocina marinera), Burriana (donde destaca Can Ros Restaurant), Onda (con el tradicional Restaurante El Cid), así como en Morella y Segorbe.
 
🏆 En busca de la "Mejor Tapa de la Comunitat"
Además de ser una fiesta para el público, el certamen tiene una vertiente competitiva. Un jurado profesional seleccionará a los finalistas de cada provincia, quienes se enfrentarán en una gran final. El ganador tendrá el honor de representar a la Comunitat Valenciana en certámenes nacionales, llevando nuestro sabor a lo más alto. 🥇

📝 Consejos para tu ruta
Mapa Interactivo: Visita la web oficial tapasdaci.com para localizar los 50 establecimientos en tiempo real. 📱
Producto KM 0: Todas las tapas deben tener como ingrediente principal un producto autóctono. ¡Pregunta a los chefs por su origen! 🌿
Planifica: Algunos locales tienen mucha demanda en fin de semana, ¡ve con tiempo! 🥂✨
¡No dejes que te lo cuenten! Prepárate para una explosión de sabores que celebra lo mejor de nuestra "terreta". 🥨🍷✨